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水辺の自然を中心としたブログです。夫婦でやっています。


by 佐野真吾、歩海

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2019年 05月 29日 ( 1 )

カンボジアの昆虫食、生き物食

 カンボジアの昆虫食や生き物について書こうと思っていて、すっかり忘れていて今さらながら投稿させていただきます。
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〈2019年4月,カンボジア〉
 カンボジアでは、コンポントム州とシェムリアップ州の市場でゲンゴロウやタガメが売っている市場がないか探しました。上の写真はコンポントムの市場です。昆虫、クモなどがタライに山盛りで積み上がっています。この市場では6店で虫を売っていました。
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〈ゲンゴロウとガムシ〉
 前の投稿「カンボジアの旅 その3」でも書きましたが、店によってゲンゴロウが多い店やガムシが多い店など様々でした。ちなみにゲンゴロウはコガタノゲンゴロウが圧倒的に多く、その他、ヒメフチトリゲンゴロウ、Cybister gueriniが少し入っていました。
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〈タイワンタガメ〉
 タイワンタガメは6店のうち1店のみで売られていました。他の虫に比べて少し高いです!
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〈カイコの蛹〉
 カイコの蛹はすべてのお店で売られていました。
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〈コオロギ〉
 コオロギは人気食材だそうです。トンレサップ湖周辺では、田んぼや畑、荒れ地にたくさんのライトトラップを設置してある様子が見られましたが、その狙いの多くはこのコオロギだそうです。
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 日本のエンマコオロギの倍くらいあります。
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〈クモ〉
 私は個人的にクモが苦手なので、ちょっと引きでの撮影になってしまったのですが、これも人気食材だそうです。生きているクモも見せてもらいましたが、かなり大型で黒いクモでした。土の中に棲んでいる種で、それを採集するそうです。
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 こちらはまた違う場所です。
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〈オニテナガエビ〉
 屋台の中にオニテナガエビが売っていました。オニテナガエビは東南アジアのどの国に行っても市場で売られていますね。
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さらに奥に入っていくと
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 淡水魚を売っている魚屋さんがありました。コイ科、タイワンドジョウ科、ナマズ科の魚が主です。
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〈ライギョの仲間〉
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〈ナマズの仲間〉
 東南アジアに行くといつも市場を見て回るのですが、魚屋さんで写真を撮ってもいいかと聞くと、結構みんなノリノリで魚を見せてくれたり、ポーズまで決めてくれる人が多い気がします。魚屋さんはノリが良いのでしょうか?笑


by shingo-ayumi | 2019-05-29 22:41 | 自然を食す | Comments(0)